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黒にんにく

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友人の方の親戚のおじさん特製「黒にんにく」です。

畑でニンニクを作っているので、自家製黒ニンニクを作ろうとしました。
一番簡単な作り方は炊飯器で約1週間、保温状態にするのです。
まず、火災の危険性もあるし、匂いが凄いらしいです。
こんな横浜の都会で、近所迷惑も甚だしい・・・。
田舎でなら倉庫とか、納屋とかあるでしょうが
我が家にはガレージすらない・・・。(オープンな駐車場なので)

そんな話から、友人の方が持ってきてくださいました。
その方の田舎は三重県です。
自家製ニンニクで、お手製の黒ニンニクです。羨ましいぃ~!!

さて、この黒ニンニクですが、全く臭くないんですよ。
ホクホクで甘々。ねっとりしてとろけます。
体に良いことは承知ですが、ホント量産したいですっ!
ご馳走様でしたっ!!
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プロフィール

raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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