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今月の料理教室

2017.11.08.05:24

毎度ドタバタの中、今月の料理教室が昨日から始まりました!
何がドタバタかって、頭の中のレシピが紙に落とせなくて(笑)
ホント私の性格の一番の難点!間際まで何もしない・・・。

でも、作りたいものは決まっていたので結果オーライ!
今月は1か月だけの秋ご飯メニューです。
内容は・・・
かぼす味噌の焼きおにぎり
海老のあられ揚げ餡かけ
大根と葱の和え物
ポテトサラダごっちゃん家風
葉物野菜の和え物
里芋の茶わん蒸し
さつまいものロールケーキ
IMG_1976.jpg
里芋の茶わん蒸しは、ゆるゆるのトロトロ。
もちきびで餡を作り、トロ~っとなっています。

今回はお膳を使って、和食屋さんに行った気分になり
何となくまったりとくつろぐイメージです。(笑)
メインを中心に小鉢があって・・・、
私の大好きな小料理屋風です。
どれも案外ちゃちゃっと出来るので、会話を楽しみながら
秋の夜長を過ごしましょう・・。


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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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