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きゅうりキムチ、漬けました

2020.06.15.05:10

ファームの野菜たちがとても元気です。
夫が面倒を見てくれているので、それはそれは大事に・・・(笑)
今年から子供たちが参加したのですが、
その作業の殆どを夫がしている(汗)
どちらにも過保護!?
お陰で私の出番が少ないせいで、野菜がすくすくと(笑)

きゅうりも30本以上でしょうか?
IMG_5796.jpg

毎日毎日採れています。
サラダも漬物も飽きて、いよいよキムチに!(漬物かっ!)
1年ぶりのキムチ作りです。
唐辛子・紫玉ねぎは自家製ですよん!
IMG_5798.jpg
若干色が薄いのは、唐辛子の種入り(辛いのです)だから。
粗びきの粉の方がいいかな~と思ったのですが
そこは自家製にこだわって・・・。

ぬか漬けやら、サラダやら、やたらときゅうりの出番が多いので
水分補給は完璧なんでしょうが
飽きずに継続するには味変が大事です。
生が飽きたら、次は炒め物でしょうかね?
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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