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忘れていました

2017.09.05.08:18

ビールが収納してある床下収納庫は毎日開けているはずなのに
そして毎日見ているはずなのに、当たり前すぎて気付かなかった!
そう、昨年仕込んだ味噌が未開封のままだった・・・。(汗)
IMG_1726.jpg
娘の味噌は他の所に保存してあって、開蓋式は終了しましたが
これは、私の分!危ない危ない、忘れ去られるところだった。(笑)

カビも生えて、その部分は多目に捨てて
500gでジップロックし、冷蔵庫で保存しました。
これも年末までしかもちませんが
しばらく自家製味噌の味噌汁が飲めます。
出汁は煮干しと昆布。時々鰹。
これから涼しくなると温かい味噌汁、恋しいですねぇ~。
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横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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