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おやつ・・・です。

2020.05.21.05:20

2年ぶりくらいに中華パンを作りました。
既にレッスンでご紹介しています。
これまたジビエ関連ですが(毎日ジビエ・・・)
今日の課題は、この中華パンを一旦冷凍して
解凍した時の状態を見る、です。
IMG_5644.jpg
実は、この時少し失敗しています。
水分量が多かった。扱いにくい生地になりました。

まぁ、そこそこ膨らんで、冷まして、冷凍してみました。
翌日、100均の蒸し器でレンジで蒸し直し
今回は猪のスライスを叉焼のタレで焼き
新玉ねぎと共に挟みました。
IMG_5649.jpg
大きさは、皆さんの「グー」くらいです。
そんなに大きくありません。
少し遅めの11時におやつで食べました。
もちろん夫とです💦
「旨いけど、歯に引っ付くなぁ」の感想。確かに。

冷凍→解凍蒸し直しはそんなにまずくなかったです。
レンジでも簡単に解凍できます・・が分かれば良しっ!
味的にも問題なし。はい、次っ!
・・・もちろん、この後にお昼ご飯を食べましたっ!(笑)
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ホームページ拝見しました

2020.05.21.08:51

 早速拝見いたしました。
内容の濃いホームページ
分かりやすかったです。
どんどん忙しくなり、関西へ来る機会が減りませんように!!

 これからも ご活躍を楽しみにしております。


Re: ホームページ拝見しました

2020.05.22.08:23

いつも有難うございます。
画面上でコメントを入れたら、不正コメントで返却されました。泣

大丈夫です、暇ですよぉ~。(笑)
時間の使い方が下手なので
一つの事に一生懸命になりすぎています。
江戸へお越しの際は是非お立ち寄りください。
HPが出来ました
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プロフィール

raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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