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料理研究会・ジビエ編

2020.05.15.05:54

日記がタイムリーでないことはお気づきかと思いますが
自粛の中、あたかもたった今、
遊んでいるように誤解を受けられてしまったら
それは素直にごめんなさいです。
殆どの日記は、結構過去の出来事です。


で、新たな取り組みを考えている中での初期も初期の段階ですが
その時が来ても慌てないように、地道な基礎固めをしています。

今日はやっと、やっと一人ではないのです!(笑)
同じハンター仲間のMさんと2人研究会。
彼女は料理とは無縁なお仕事をされているのに
料理人か?と思わせるほどの凄腕。
今回は無理を言って、我が家にご指導に来て頂きました。
彼女の強み?は自然界のスペシャリスト。
まぁ、何でもご存じだし、行動が伴っているんです。
例えば道に生えている草・・・、名前を知っている。
釣りも好き(かなりの腕前)
野菜も作っている(自然界の~だからプロ)
もちろんハンター(年数が変わらないのに上手過ぎる!)
買い物も殆どしなくても生きていく術を知っているため
今回のコロナでも、影響が少ないとのこと。
ここまで書いたら、どんな女性だろうと思うでしょ?
性格はさっぱりして男前、顔も美人で・・・(悔しいくらい!(笑))
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彼女のお土産。ギシギシですって。生で食べました。
糸が引くんです。味付けは塩だけで。
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見よっ!タラの芽です。こごみも頂き!
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蕗です。立派な自然の味。
全部がお家の近くで採れた山菜の数々。

沢山のご苦労された彼女は人の気持ちがわかる心の綺麗な方でした。
私よりものすごぉ~く若いので(笑)
とても彼女の真似も、彼女のようにもなれないけど
少しでも近づけたらいいなぁと思いました。
料理だけじゃなくて、気持ちの勉強もさせて頂きました。
ありがとう!!!!!

小さい頃から「これなに?」「あれなに?」のお子さんだったようです。
そんな好奇心が今のMさんを形成していると聞き
子供の頃の伸びる力を支えた周りの方に感動します。
あっ、料理だっ!この人の話で日記が終わるところだった。


彼女にルーローハンを作ってもらい
我が家との違いを確認しました。
IMG_5614.jpg

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肉の匂いで固体のことまでわかってしまう彼女に脱帽。
しばしテラスでまったりタイム
IMG_5621.jpg
半日ほどの時間はとても有意義でした(私だけかも?)
片道1時間ほどかけてきてくれて
彼女の魅力が十分理解でき、
料理もほんの少し理解・・・(本当かっ!)出来た気がします。
Mさん、有難う。また、100回くらい来て!!
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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