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一人ジビエ時間!?

2020.05.06.05:21

4月は、ほぼ一人時間・・・(汗)
こういう時だからこそ、料理を作りまくっていました。
完全に、そう、完全に太りました。(笑)

まずはルーローハン(レッスン済)
今回は猪肉を使ったジビエ版。
IMG_5544.jpg

次は、師匠に頂いた「行者にんにく」を使って
IMG_5546.jpg

IMG_5547.jpg
この時は鍋・・・はい、猪鍋です(汗)
解凍したのが、結構固めの部位でしたが
薄くスライスしてそこそこの固さになりました。
見えませんが、下には野菜と豆腐が。
ちゃんとバランス良く食べています。

行者にんにくは炒め物でも。
IMG_5542.jpg
玉ねぎとさっと茹でた行者にんにくで猪を。(またかっ!)
いやいや、美味しいのです。

次は「ハンバーガー」。
IMG_5549.jpg
鹿と猪のミックスでパテを作り・・・
IMG_5552.jpg
人参のスープと共に。
イチゴも良く見るとハート型です(ほっこり)
テラスで食べました。もちろん!・・一人で(笑)

お仲間の方に画像をチェックして頂きました。
ジビエは見た目より、豪快さの方が好まれるようで
貴重なご意見はとても参考になります。
もっと、もっと勉強だっ!!!
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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