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3月のまとめ・時間たっぷり

2020.03.31.05:35

今月も今日で終わり・・・。
とても長く感じるひと月でした。
TVでコロナを放送していないときがなく
気持ちも暗かった…気がします。
IMG_5494.jpg
先日の予報通りの雪。
桜・菜の花・・・雪。自宅待機せざるを得ない状態ですよね。

さて、昨日お伝えしたように
レッスンは回数こそ少ないですが開催しました。
来月に振り替えた皆さんは
当然収束しているものと思っていたでしょうが(私も思っていました)
状況は厳しいままですね。
そうは言っても、3月同様皆さんのご意向を伺って
4月もレッスンは続きます。

4月はHさんのケーキレッスンがあります。
本来なら3月でしたが予定が合わず4月となりました。
ご希望が「タルト」で、チーズが良いということで
「チーズタルト」をレッスンしようと考えています。
試作です。
IMG_5480.jpg
久しぶりの味に夫もご満悦。優しい味です。
Hさん、喜んで頂けるかなぁ~。

次は時間たっぷりでパンも結構焼いています。
IMG_5470.jpg
雑穀がたっぷり入った食パンなのですが
時期的に気温や湿度が良かったのか
フッカフカのパンに仕上がりました。
小麦や雑穀の香ばしさが家中に広がります。
軽くトーストして食べました。

あとは猪研究!?の叉焼。
IMG_5472.jpg

毎回味のブレがないように
しっかり調味料のグラムを量り・・・忘れるんです。
適当!が好きな私。そもそもダメですね・・・。

3月はとにかく時間がたっぷりあって(汗)
自己勉強の絶好のチャンスでした。
珍しく本を読んだり、調べ物をしたり、
あとは殆どの時間料理を作っていました。
時間がたっぷりと言いながら、過ぎると早いです。
こういう時間が無駄にならないように
ますます精進したいと思います。
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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