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ケーキの試作

2017.10.16.05:03

先日、生徒さんのお父様が作ったというサツマイモを頂きました。
私達もサツマイモは作っていますが、頂いたものはとても綺麗で
丁寧に作っているのがわかりました。味も美味しいのです(羨)

さて、その芋を使って来月の料理レッスンの時のスイーツの試作で
芋で餡を作り、ロールケーキにしてみました。生地はココア味です。
栗があれば良かったのですが、芋だけでも充分美味しかったですよ。
IMG_1861.jpg
端っこは夫と二人で味見をして、半分は娘に。
残った半分は・・・だれも食べないので冷凍です(泣)

こういったケーキは案外すぐ出来るので
芋餡さえ作っておけば、30分もかかりません。
来月は秋のお酒に合う料理を考えているので和食なのですが
これなら、和食にも合う気がします(無理矢理・・)

のんびりしていると、また時間に追われるので
早く料理も決めないとっ!(焦)
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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