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パンを焼く幸せ・ついでにスポンジも

暑くて、時々パンを買う日もあった私。
自分で食べる分は辛うじて作りましたが
夫のお弁当パンは、何度か買いました(ごめんね)

後ろめたさも少しあり(笑)、久しぶりにパンを焼く意欲が!
今回は夫が作ったジャガイモを練りこんだパンと
IMG_4408.jpg

少しリッチな流行の「食パン」です
IMG_4447.jpg

ジャガイモの方は、砂糖を入れずに芋の甘さで・・と思ったら
少し塩気が勝ちすぎました。
リッチな方は、逆に砂糖の甘さと生クリームの濃厚さで美味しかったです。
何度やっても奥が深すぎて、これだっ!というものに近づけません。
レシピは私の頭の中と冷蔵庫の中身と相談して作るので
同じものが出来ないというリスク!?もあり、
毎回ゲームのようなパン作りです。

2つのパンには「全粒粉」も入っているので
お顔はぶちゃいくですが、味は美味しいですよ。

次はスポンジです。ひっさしぶり!のスポンジ。
IMG_4455.jpg
何百個と焼いたので、分量は頭の中にありました。
若干の焼過ぎ感はあるものの、今月のケーキで使うので
自分の復習も兼ねています。

毎回、朝飯前のパン作りと時間つぶしのスポンジ作り。
ゆっくり時間を感じながら作ればレシピも頭に残るはず。
反省が次に生きない私です・・・。
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プロフィール

raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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