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BBQ大会のお手伝い

2019.08.25.05:53

毎年2回開催されている県の猟友会のBBQ大会。
そうです、ジビエ料理のBBQ。

今回は、最初の段階からお手伝いさせていただくことになり
メニュー決めや、レシピの提案をしました。
内容は・・・
毎回必ずの焼肉(鹿と猪)&猪鍋。
ソーセージ
アヒージョ
ピザ
ガパオライス
ピクルス(さすがにこれは野菜です)

各担当を決めて、手際良く準備して
当日は流れに沿って、作りました。
暑い日のBBQは、衛生的に非常に気が張った状態です。
朝からの調理は、前日の下準備のものを
時間内に作り、時間内に処理するというもの。

今まで参加者として、ただ食べていただけでしたが
今回は初めて作り手として参加しました。
想像以上の重労働と、勝手が違うことに戸惑いがありました。
改めて、統率力・決断力の少なさと
結構メンタル弱いと気づいた次第です。(笑)
すごくいい経験をさせて頂きました。

でもね、青年部のお若い方々とご一緒させて頂きましたが
まぁ、よく動く。気付く。そして、ちゃんと笑顔。
つくづく、今どきの若いもんは!なんて、
これっぽっちも思えない、頼もしい皆さんでした。
本当にご苦労様でした。
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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