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7月の料理教室はイベントレッスンです

2019.07.03.05:14

昨日から7月のレッスンが始まりました。
内容は・・・
ちりめん山椒(実山椒の作り方を説明)
紫蘇ベーゼで肉を焼きます。
鮭のハニーマスタード焼き(手作り粒マスタードで)
夏野菜の油淋たれ
ゴボウのスープ
お楽しみデザート
IMG_4194.jpg

日常の台所の手仕事を中心に
実山椒の作り方・紫蘇ソースの作り方
粒マスタードの復習と応用
夏野菜の活用など
繰り返しの食生活の大切さとともにレッスンをします。
今月はデモが多いのですが、説明もしっかりあり
ご自宅でも作りやすい内容となっています。

食は一旦体にしみこむと
日常と違うことが続くとシグナルを出してくれます。
もちろん疲れやストレスもそうですが
私の場合、動物性のものが続くと攻撃的に!?なり
食のバランスが崩れると疲れが取れにくくなります。
えっ!?年齢のせいって?確かに・・・。(汗)
いやいや、結構当たっているんですよ。
時々は食の見直しを一緒にしましょうというご提案月間です。(笑)

まったりとした時間の流れと、お喋りの花を咲かせましょう。
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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