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台湾一人旅・第2日目その2

2019.06.12.05:37

2日目の午後。
電車を乗り継ぎ、次の教室へ。

メールでのやり取りで、3品のコースというだけで
内容は知らされていなかったのですが
1つは焼きそば的なもの
2つはエネルギーになる高カロリー汁!?
デザートはまさかのパイナップルケーキ(笑)
2か所はリクエストしましたが
全部パイナップルケーキとは!!
でも、少しずつ材料が違うので興味深いものです。
IMG_4061.jpg
白いものは、米粉で出来ています。きしめんのような感じです。
屋台で良く見かけました。ソウルフードなのかな?
IMG_4064.jpg
焼きそば的な味でした。
IMG_4066.jpg
胡麻・そばの実・松の実をすりつぶします。
IMG_4065.jpg
それと黄粉のようなものと合わせて
お茶で溶いて飲みます。
黄粉のようなものの正体が分かりませんでした。(汗)
この汁を飲むとエネルギーになるのだとか。
ホント、高カロリーです。
雑穀に通じるものがあり、非常に興味深い飲み物でした。
IMG_4070.jpg
出ました!パイナップルケーキ!(笑)
味が2種類ありました。別種類のパインです。
変な形のは、台湾地図の形です。

「Hakka」客家料理についてのお話や
パイナップルケーキの違い(笑)
調味料などについて、勉強になりました。
学びは全て無駄なものはありませんね。
この年で遅い・・・とは思わず、知られて良かったです。

この日1日だけでも、相当な食事量でした。
少し歩こうかな?(笑)
散歩に出かけます。続きは、明日。
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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