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昼間のレッスンが始まりました

2019.05.14.05:36

今月のレッスンの昼間のバージョンが始まりました。
内容は前回ご紹介しましたが
フォー・ガー
揚げ生春巻き
生姜味噌
人参が鮮やかなドレッシング(結構好評ですよぉ)
茄子の和え物
紫陽花ゼリーです。
IMG_3952.jpg
ベトナム料理やスパイシーなくせになる味です。
辛い料理ではありませんのでご安心を!

盛りつけも華やかに、食べるときは賑やかに。

レッスンの時に、食以外について、
例えば配膳のお話もします。
食の基本ですので、白米・味噌汁・主食の配膳は
特に小さなお子さんがいらっしゃるお家は
今のうちから配膳の重要性をお伝えください。
魚の顔の向きも、今更でしょうが
ご家族とお話ししながら食卓を囲んでください。

今月から箸袋が変わりました(笑)
年齢を重ねると、折り紙が楽し・・・くありませんが(汗)
小さな細工で遊んでいます。

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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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