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旬を味わう・筍編

2019.04.18.05:00

「ごっちゃん!」・・・、大師匠からの電話。
食材がある時に、必ず電話をくださいます。
今回は旬の味「筍」&「アスパラガス」。
IMG_3784.jpg

筍はご自宅の裏の山で採れたもの。
アスパラは私が狙っていたもの(笑)

この他にも、絹さややスナップエンドウなど
かなりの頻度で電話があり頂いています。

豆類は、うちの畑が害虫にやられて
収穫が半分にも満たないくらいなので
貴重な食材です。春の味を満喫させて頂きました。
筍も、まだまだ走りの食材ですので
充分に季節を味わい、どっぷり春を感じました!
大師匠!ご馳走様でしたぁ~!!!!!
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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