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味噌仕込み終わりました!

2019.01.15.05:40

恒例の味噌仕込み完了です。
IMG_3473.jpg
1月7日に自分の分は終りました。
あとは、冷暗所でお盆過ぎまで寝ていて頂きます。

毎年同じように作っていても、毎年味が少しずつ変化したり
出来上がりに差が出ます。生きてるって感じかな?

今年は娘が一人で作ると張り切っていたので
少し心配だけど、見守ります。
今まで、工程の殆どを私がやっていたので
本当に自分一人で出来るのか・・・(笑)
失敗も経験です(失敗する程で(汗))
娘よ、豆も麹も高いのだっ!心して作ってくれぃ。
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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