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豊作のオクラ

2017.09.26.05:17

今年はオクラが豊作っ!
すでに100本以上は採れたでしょうか?
今月のレッスンでオクラを使うのですが
多少大きかろうが、曲がっていようが、
少し柔らか目に茹でて「茄子のジュレ」で使っています。
自宅の朝ご飯・晩御飯にも頻繁に登場し
どれだけムチンの効果をとり入れているのか!と思うほど(笑)

さて、オクラの花を見たことがありますか?
IMG_1822.jpg
淡い可憐な儚げな花・・・。
これが緑の美味しいオクラに変身します。
そろそろオクラも終盤です・・・。
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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