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今月のケーキレッスン

2018.09.07.05:57

今月のケーキレッスンは「クレーム・ブリュレ」です。
卵と牛乳と生クリームをふんだんに使い、優しい味のケーキです。
IMG_3010.jpg

9月にご予約を頂いていたのですが
8月に前倒しになったため、今月と言っても既に終了。(笑)
作り方はさほど難しくないのですが
湯煎焼きという時間がたっぷり掛かるケーキなので
あとはオーブンにお任せで、ランチ・ランチ。
IMG_3009.jpg


予行演習!?で作った「とん蝶」と自家製野菜ソースでの焼物。
自家製野菜のモロヘイヤスープでまったりと時間を過ごしました。

8月は一人ランチが多かったので
どなたかとご一緒のランチは会話も弾んで楽しいのです。
いつもは一人で黙々と食べてますからね。(笑)
いつもながらに手際の良いSさんの作品。
IMG_3008.jpg

さて次回は秋色のケーキですかね?
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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