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今月のケーキレッスン

2018.05.27.05:13

日程が合わず、延び延びになっていたケーキレッスン。
先週、開催しました。
内容は「フロマージュ・タルト」、チーズケーキです。
IMG_2626.jpg

中は焼いてあるのですが、レアチーズの様な口どけ。
前回はスポンジを焼いて、いきなりの四苦八苦でしたので
ケーキが大変なものというイメージをなくすためにも(笑)
今回はタルト生地で、混ぜ方さえ間違えなければ
意外と修正可能な生地で、応用範囲も広いのです。

今回もケーキの試食前に強制ランチ。
いつものジビエではなく(笑)普通のランチでした。(笑)
IMG_2624.jpg
自家製野菜や、春の筍堀大会でGETした筍の煮物
今年も最後の翡翠豆で軽くランチです。
天気もパッとしない日でしたが、そこは女2人!
会話に花が咲き、お菓子作りの楽しさも語りました。

SU様
お疲れ様でした。&、楽しかったですね。
次回は暑い日を予想して、ムース的なものを考えましょうか?
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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