FC2ブログ

5月の野菜たちと頂き物

2018.05.30.05:38

例年のごとく、5月は豆類で賑わいました。
スナップエンドウ・絹さやは連日の豊作。
空豆も連作被害という言葉を知らないがごとく実が付きます。
今年も、ビールのお供に登場してくれました。
採りたての空豆は、全部緑っ!
真ん中の筋の所って、市販のは黒い筋が入っているのですが
採りたては緑ってご存知でしょうか?
しかも、中の薄皮も全部食べられるんですよ。
ゆで時間も少しで良いんです。

小さな豆軍団は、それこそサラダや炒め物・煮物に大活躍でした。
家族でが集まった時に、その甘さに驚いていました。
毎年の同じ味なのですが、季節が感じられて幸せになります。

IMG_2546.jpg

そうそう月末に、チームGのT.さんから野菜を頂きました。
葉っぱ&茎付き山葵です。
二日酔いの翌日で(笑)思考能力がゼロでしたが(いつもかっ!)
その日はどうしても煮物が食べたかったので
冷蔵庫にあったさつま揚げと共に煮てみました。
本来は生で塩漬けなどのほうが香りが飛ばずに美味しいのですが
量も多かったので半分煮ました。・・・煮ない方が良かった(汗)
残りの半分は「山葵漬け」にしました。
実は父が大の山葵漬け好き!だったのです。
昔の記憶を呼び起こして、手作り山葵漬けを作りました。
IMG_2642.jpg
2~3日置くと美味しくなるのですが、ちょっと味見。
根のツンとした辛味が日本酒に合いそうな予感!(笑)
かまぼこに付けて食べようっと!
T.さん   ご馳走様でしたぁ~!!
スポンサーサイト



comment

Secret

HPが出来ました
HPへのリンク
プロフィール

raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR