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5&6月の料理教室!

2018.05.16.05:54

昨日から5&6月のレッスンが始まりました!
IMG_2620.jpg


GWはいささか遊び過ぎてしまいましたが
メニューは珍しく決まっていたので(笑)
試作などを繰り返す余裕さえありました。

長い休みが続くと、体に休み癖がついてしまいますね。
そんなときの体調復活メニュー!
今回も沢山の種類の野菜と、お豆さん&雑穀。
アジアンなメニューですが、あまり癖のないようにアレンジしました。

内容は・・・
シェントウジャン(生徒さんからのリクエストです)スープです
魯肉飯(ルーローハン)私の好物
バーニャカウダ白味噌仕立(面白いですよ)
砂肝の葱タレ(みんな好きな味)
お豆さんのサラダ(お腹の調子を整えます)
チーズプリン(アンケートによって)

2週間ほどみっちり休んでしまったので
私の頭が切り替わりませんでした(笑)が
普段のご飯によく登場するものなので
そこは・・・(汗)。
味と食材の組み合わせでバランスをとり
アジアンと言いながら、そこまで癖もありませんので
ご自宅用にアレンジしてください。

今週は今日から料理教室とケーキ教室が続きます。
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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