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9月のケーキレッスン

2017.09.19.05:32

今月のケーキレッスンは「はちみつのムース」です。
今月の料理でのケーキは同じようなはちみつのムースの
グレープフルーツのカップ仕立て。
砂糖を使わず、はちみつで甘さを出しますが
何とも優しい感じの甘さが風味を引き立てます。
工程が多く、中にもヨーグルトのムースが忍ばせてあって
スポンジで蓋をして・・・と、手間が味に反映されています。(笑)
数日に分けても作ることが出来ますので
あまり気負わず作りましょう。
IMG_1768.jpg




Sさん
いつもお仕事帰りに来て頂いて有難うございます。
お疲れになっていても、ケーキを作りたい気持ちが勝ると言われると
こちらもパワー全開で教えています。
最後に試食をするときの、Sさんの顔。
幸せそうだと、こちらも幸せになります・・・。
今回も幸せそうでした!(笑)
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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