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全て頂き物で夕食!?

2018.05.05.05:08

大師匠から春野菜を頂いた話はUPしましたが
一度や二度ではないため、我が家の食卓は豪華そのもの。(笑)
肉や野菜を少し買うだけで、頂き物の野菜で夕飯が賄います。

ある日、筍を頂きに行ったとき
長野の友人が横浜に来て、釣りをされたとかで
鯵を3匹頂きました。当日に釣った鯵は新鮮そのもの。
早速3枚おろしで、たたき風の刺身にしました。
途中、写真を撮り忘れたのですが、これが精いっぱいの1枚。
IMG_2517.jpg
魚はあまり触らず、時短で処理する・・。全ての基本ですので
皮を剥いで、中骨も取って、葱と和えて・・・。
これに、頂いた筍を若竹煮にし、タラの芽の天ぷらと
三つ葉のお浸し・長芋のお焼き・・・・。
オール頂き物(笑)

頂いてばかりで申し訳ない・・と思いながら
電話がかかってくると二つ返事で取りに行ってる私。

大師匠!一生付いて行きますっ!!(笑)
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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