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今月のお届けケーキ

2018.04.25.05:20

毎月お届けのケーキは、先月桜のシュークリームを作りました。
ちょっと気が早いかなと思いましたが、結果は桜も早目でしたので
タイミングもまずまずでしたが、
お花の世界では、やはり4月が「桜」ですよね?
今月は桜の生け込みをされるという事なので
「桜のパウンドケーキ」を作りました。
IMG_2486.jpg

ホワイトチョコレートを溶かして、桜のパウダーを入れて花びらを作り
パウンドの中には、桜餡を加えて、桜満載にしてみました。
甘さの中に、桜の花の塩漬けの塩気もあり
甘すぎないケーキにしてみました。
お口に入れた時に、桜が満開の様子が目に浮かぶように
桜・桜・桜!で攻めてみました(笑)
この後カットしなければいけないので
大袈裟に花びらを振りまいていますが
1カットに1~2枚の花びらなので、丁度良い位になっていました。

今年は桜吹雪でさえ、さっさと終わってしまい
去りゆく桜に想いをはせる暇がありませんでした。
このケーキで十分浸ってくださいまし・・・
来月は緑色のケーキにしましょうね。
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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