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春の行楽弁当・特別編

2018.04.13.05:14

今回はリクエストで料理の個人レッスンです。しかも、親子です。
娘は当日のデートにお手製のお弁当。
母はご主人様とラブラブ花見!?
ついでに私もレッスンをしながら同じように詰めました。
3人で6人分のお弁当作りの始まりです。
・・・・しかしながら、当日はまさかの雨予報(泣)
しかし、奇跡の曇空。午後に強風となりましたが、
まっ、若い男女に雨も強風も関係ないのかっ!

季節の素材を組み合わせ、
普段の夕食でも活用できる内容です。
メニューは
海老カツ巻き(綺麗に巻けていました)
鶏手羽の甘辛煮
卵焼き(この日の為に卵焼き器を買いました!)
和え物
椎茸焼売
肉じゃが(お手軽肉じゃが)
リンゴのケーキです。(最初に焼きました)
IMG_2479.jpg
遅い時間のお昼ご飯なので
夜ご飯も賄えるほどのボリュームです。
IMG_2478.jpg
手つきは主婦ですよ(笑)
彼女が焼いた卵焼き、最高に綺麗でした!
本当にお疲れ様でした。

そういえば、夫との初めてのデートでいきなりお弁当を作りました。
おにぎりとか海老フライとか、卵焼きだったような・・・。(笑)
彼女の一生懸命さを見ながら、微笑ましくご一緒させて頂きました。
胸がゆるくキュンとしました・・。

時間も気持ちもほんの少し余裕が出て来たこの頃ですが
相変わらずの少しの束縛もあります。
この数か月で、隙間時間の過ごし方を自分なりに見つけられたので
考えふさぎ込んでいる暇があったら
無駄な時間は楽しい時間にスイッチしようと思います。
たとえお一人のレッスンでも
強いご希望があった時は、対応させて頂きますので
ご相談ください。やりたい!気持ちを応援させて頂きたいです。
若干の曜日・時間制限がありますのでご容赦ください。
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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