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今月のお届けケーキ

2018.03.10.05:08

今月・・・といってもお届けしたのは2月28日の夜。
3月1日のレッスンでお出しするお茶菓子です。
今月のケーキは「桜色のシュークリーム」です。
IMG_2310.jpg
IMG_2311.jpg

分かりにくいですが、シュー生地の中は
桜餡のクリームと桜のマシュマロ、トッピングも桜粉糖で
まさに桜尽くし
久しぶりのシュークリームで(笑)、しかも、初めての作品!(汗)
はたしてうまく出来るのか、出来なければ違うものをということで
午前中は試作でシュー生地を作り、中身も試食して・・ゲフー
大き目が7個出来たのですが4個試食でした。

午後は本番っ!オーブンには焼き癖があるのですが
シュー生地は途中で開けると萎んでしまうので、我慢。
でも、まずまずの形のものが焼けましたぁ。

ちょっと早かった桜のお菓子ですが
来月は本当に桜を生けるのだそうです。
次回も桜を使ったお菓子・・・考えようっと!

そうそう、試作で作ったシュークリームは
これまたシュークリーム大好き男子の夫にもおすそ分け。
カスタードクリームが好きなので、ちょっと物足りなかったようです(笑)
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Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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