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ケーキレッスンに行ってきました

2017.12.15.05:06

ケーキレッスンに行ってきました。
毎度、ここは私の憩いの場。
年齢が近いことや介護を同じくして頑張っている事など
共通点が多い先生なので、久しぶりに伺うとホッとします。
学ぶことが多い方で、とても居心地が良い場所です。

今回も2種類のレッスンです。
画像をUPすると楽しみがなくなるのでやめますが
とても美味しいので、レッスンで発揮させて頂きますね。
味のバランスがとても良くて、なかなか真似は出来ませんが
少しでも吸収して、自分のものにしたいと思っています。

画像は私が帰宅後に焼いたスポンジ。
これはバニラスポンジですが、
この日だけでもココアスポンジを2個の合計3個焼きました。
凝り始めると、止まらなくなる性格なんです。
IMG_2089.jpg

大袈裟ではなく、何百個と焼いたスポンジは
99%の確率で失敗は無くなりました。
必死の時の方が失敗すると気付きました(笑)
気持ちに余裕がなくなるんでしょうね・・・。
いまですか?失敗してもまた焼けば良いって思えるんですよ。
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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