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東京ビッグサイト・トークショー

2017.09.09.06:27

昨日、東京ビッグサイトにて「雑穀」についての
トークショーに出演致しました。
今回の私の担当は「黒米」!大、大、大好きな黒米です。
黒米について語るのに時間が足りないくらいでした(笑)
それでも、事前の予習・トーク練習はしっかりしたつもりでも
当日の大勢の皆様の前で少しの緊張がありました。


その後は同じ雑穀アドバイザーの藤崎さんの
アシスタントをさせて頂きました。
以前に私がメインでスイーツを作った時には
藤崎さんがアシストしてくださってスムーズでしたので
ここはお礼参り・・・?!いえ、ちゃんとアシスト。
企業の方やプロの方が多い中
より掘り下げた形での雑穀との取り組みのご提案は
毎回、発見や学びがあります。
アシスタントだけでも、本当に勉強になるんですよ。
情報は確実に進化していて、追いつくだけでも必死です。
こういった経験をそのままにせず整理・復習することで
皆さんに正確な情報をお知らせしますね。
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raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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