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サツマイモの天地返し

9月上旬の台風15号、関東直撃のニュースを見て
前日の朝に夫と畑の台風対策の作業をしました。
残った夏野菜を風でも倒れないように縛っておきました。
風で飛ばされないよう機材も片付けました。

ついでに、サツマイモの天地返しもしました。
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サツマイモは根を張り続けます。
そうすると栄養が違う葉や茎・根にまで行ってしまい
サツマイモの成長に影響が出るため
芋がついていない葉をひっくり返すのが「天地返し」です。

ついでに茎を取ってきて、煮物を作りました。
かすかな甘さが後引く煮物です。
IMG_4457.jpg


夏の暑さにやられているかと心配された芋たちも
すくすくと育っていました。
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畑の同窓会

今年の春に、13年続いた共同の畑が解散し、
有志(ほとんど参加)で旅行に行き、
個々には、ことあるごとに集まっていたのですが
全体の夏のイベントの納涼会が開催されました!
今回も夫婦で参加。
約半年ぶりでしたが、40人以上集まっていました(笑)
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場所はいつもの中華でした。

たった半年しか経っていないけど
よくもしゃべることがあるな!というくらいしゃべり、
また仲良しグループ20人ほどで二次会に行き
危うくシンデレラになりそうでした。

それぞれが、学習した農について
続けている人もいれば、続けていない人もいました。
今後の農について、模索している人もいて
話題に共感しました。
畑をやっているときは、土ばかりを見ていましたが
こうやって顔をあげてお話すると、
「この人、こんなに面白かったの?」なんて人もいて・・・。
13年間、ご挨拶だけの方ともお話が出来て(笑)
それはそれは楽しいひと時でした。
次は、来年の2月ころですって。待ち遠しいなぁ。

美しい花が咲きました

夫の大学の同窓会が年1くらいで開催されています。
その時に、先生から頂いたじゃがいもを植えたのですが
「アピオス」という品種。和名は「ほど芋」というらしいです。
綺麗な・・というか、変わった形で変わった花。
IMG_4277.jpg

ツルが伸びて、いわゆるむかごの少し大きい感じ、とでも言いましょうか。
むっちりしていて、とても栄養があるらしいです。
素揚げして、塩でもまぶして食べるとビールがすすみます。
秋の収穫が待たれます。
また、出来たらUPしますね。

今年の野菜たち

IMG_4286.jpg

今年は異常な天候と気温で野菜が絶不調でした。
加えて、カラスやハクビシンによる被害。

毎年きゅうりは1000本超えだったのに
7月末にやっと200本。
7月末には苗も片づけが始まるのですが
今年は「秋きゅうり」なるものを植えてみました。
いつもはそんなに食べないのですが
ないと食べたくなるアマノジャク・・・。(笑)

そんな中、ミニトマト群は順調でした。
大トマトはカラスのえさになっていました。(泣)

写真の向こう側にブラックベリーとブルーベリーの姿があります。
庭の1本苗木が、子供が出来、孫が出来、ひ孫までも出来て
収穫量は毎年すごいことになっています。
ブルーベリーもどんどん成長して、新しい木が増えてきました。

薬を使わない、いわゆる自然児の野菜たちで
当然収穫量は少なく、見た目もよろしくないのでしょうが
野菜たちはその味の濃さを十分味合わせてくれます。
食卓を華やかにしてくれます。

生徒さんへのお土産が少なくなっていますが
レッスンでは、出来た野菜を存分に味わっていただきたく
日々、農業と向き合っています。

玉ねぎ・大豊作の巻

久しぶりに嬉しい収穫。

丁度台湾一人旅に行く前日、
「玉ねぎの収穫するぞっ!」と夫が・・・。
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このように、上の緑の部分が倒れると収穫の合図です。

玉ねぎたちよ、何で、今日なのよ!
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夫と2人、約400個の玉ねぎを抜き、根を切り、頭を揃えました。
これだけで2時間以上かかりました。
腰は痛いし、ヘロヘロ。

でも、今年の玉ねぎは過去最高の出来なのです。
玉も揃って、いわゆる不出来なものが少なく
食べても甘くて美味しいのです。(贔屓目かな?)

玉ねぎはここ数年買ったことがないくらい
この玉ねぎでレッスンも足りるし
ご近所さんに配っても1年は軽くもちます。

畑は今、きゅうりとナスが頑張っています。
時間があれば誘引に行き、収穫もしています。
トマトもまもなく色付きはじめます。
夏が始まりますよぉ。
プロフィール

raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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