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野菜をお買上げ

2021.09.03.05:06

先日、またまたお若い女性が野菜を買いに来てくれました。
この方も遠くからです。
しかも、何故か野菜の時は雨の予報が多いんですよね。

結構な遠くからなのに、
若い方の遠いと、私の遠いにズレがあり
全く苦にしてないところが・・・すでに若い。(笑)
畑にご一緒し、野菜収穫体験。
で、自宅に戻り、教室の雰囲気などをお伝えしました。
いえ、勧誘ではありません!説明です。
脅し!?全くありません。アハハ捕まりますがな。

ということは!!はい、強制ランチ。
今回はザ・和食。
畑の野菜を使った内容です。
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あくまでも、時間が合えば、の話ですが、
どなたでも野菜や料理に興味がある方に
その魅力をお伝えしたいと思っています。
それは肉や魚もそう。
特にお若い方が折角興味を持ったのに
それを伝えることをする人がいないってどうよ、という感じです。
我が家に来たい!と言ってくださる方にはなるべくお応えしています。
もちろん野菜をお買上げ頂くだけでも良いし、
ランチを食べたいでも良いです。
彼女曰く、体が喜ぶ内容でした!と。
そんな言葉、私の心が喜びます(泣)

IMG_9146.jpg
これはデザート。
今月のケーキの試作で作ったのですが
お出しする前に2度失敗しました💦
1回目は型から外れずにぐちゃぐちゃ。
2回目は知り合いから型を借りて(テフロン)またもやぐちゃぐちゃ。
3回目が自前のシリコン型でやっと成功。
もちろん型には十分な油脂と粉を振っていますが
生地が柔らかすぎるのか外れません。
シリコンでやっと、やっとです。
これも勉強です。
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野菜お買上げ

2021.08.25.05:28

IMG_9017.jpg
先日、遠くからお若い方が野菜を買いに来てくれました。
しかも結構な雨・・・。
いくら私に会いたいからって(笑)
本当にありがたい以外の何物でもありません。

教室やレッスン内容にも興味があったとかで
では、自宅でちょっとお寛ぎ頂いて・・・となると
昼ご飯。はい、ご一緒していただきました。(笑)
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昼過ぎにはご用があるということでしたので
教室を簡単に説明してランチしました。

ランチ横のお菓子は彼女のお手製。
実はとっても料理上手。美味しかったです。

雨の中、遠くからお越し頂き有難うございました。
楽しい時間でしたね。
また、是非お越しください。
次は料理教室かな?

野菜お買上げのお客様からのメール

2021.06.23.05:21

野菜が出来ましたよぉ~のメールで速攻で来てくださったT.さん。
一緒に「狩り」をしました。
インゲン・紫蘇・ルッコラ・バジル・きゅうり・茄子・・・・
ビニール袋いっぱいお買上げ頂きました。
有難うございました。
毎度申し上げますが、お金儲けが目的でないため
金額がざっくりです(笑)多分安いかと。
虫食いや虫付きですが、オーガニックです。
安心してお召し上がりください。

そして、T.さんから料理写真を頂きました。
IMG_8443.png

毎度、創意工夫がてんこ盛りで頭が下がって地面に着きます。
彩も最高ですね。
一度ご自宅にお邪魔したい・・・、夕飯時に。

野菜の販売始まりました

2021.06.17.05:01

楽食ファームは、夏野菜の収穫が始まりました。
玉ねぎは例年より100個ほど多めの400個。
ニンニクも順調で、5~60個かな?
全て横浜野菜です。
オーガニックで育てているので、形は悪いし、虫食いだけど
味は最高に美味しいと自負しています。
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先日インスタにUPしたら、
速攻でご注文が入りました。
今や自己メディア時代。宣伝になるってすごいっ!

夏野菜はコンスタントに出来るのですが
少し目を離した隙に一気に成長します。
遊んでいる暇はないのですが、息抜きもしたい。(笑)
常に連絡は取れないかもしれませんが、
ご注文を常に承りますので、遠慮なくお申し出ください。

ちなみに、この販売は闇営業ではありません。💦
役所の確認をとっていますので安心してください。
おおっぴらにスーパーなどで売れないだけです。

我が家の野菜

2020.09.13.05:07

8月末に味噌の仕分け作業をお手伝い頂いた方に
ファームの野菜をお土産に差し上げましたが
ちゃんと形を変えて、綺麗に美味しそうに仕上げてくれました。
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猪の赤ワイン煮は揚げ野菜と共に
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玉ねぎドレッシングはかつおと
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ひよこ豆味噌は田楽で

本当にこの方には、私が料理を習いたいほどで(汗)
手際の良さもさることながら、腕・舌も確かです。
野菜たちがニコニコしているのが見えるようです。
HPが出来ました
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プロフィール

raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。2020年秋からはレストラン&惣菜・弁当テイクアウトも始めました。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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