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パンを焼く幸せ・ついでにスポンジも

暑くて、時々パンを買う日もあった私。
自分で食べる分は辛うじて作りましたが
夫のお弁当パンは、何度か買いました(ごめんね)

後ろめたさも少しあり(笑)、久しぶりにパンを焼く意欲が!
今回は夫が作ったジャガイモを練りこんだパンと
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少しリッチな流行の「食パン」です
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ジャガイモの方は、砂糖を入れずに芋の甘さで・・と思ったら
少し塩気が勝ちすぎました。
リッチな方は、逆に砂糖の甘さと生クリームの濃厚さで美味しかったです。
何度やっても奥が深すぎて、これだっ!というものに近づけません。
レシピは私の頭の中と冷蔵庫の中身と相談して作るので
同じものが出来ないというリスク!?もあり、
毎回ゲームのようなパン作りです。

2つのパンには「全粒粉」も入っているので
お顔はぶちゃいくですが、味は美味しいですよ。

次はスポンジです。ひっさしぶり!のスポンジ。
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何百個と焼いたので、分量は頭の中にありました。
若干の焼過ぎ感はあるものの、今月のケーキで使うので
自分の復習も兼ねています。

毎回、朝飯前のパン作りと時間つぶしのスポンジ作り。
ゆっくり時間を感じながら作ればレシピも頭に残るはず。
反省が次に生きない私です・・・。
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日曜女子レッスン

昨日は日曜女子レッスンの日。
雨の心配もありましたが、昼間はセーフでした。

昨日は8月のセミナーに来ていただいたTさんが
初の料理教室参加・・・の予定でした。
セミナーは、私が食について熱く語る!だけで(笑)
教室への強制的な勧誘はありません(本当です)
で、お帰りになった後にレッスンへの参加を希望していただけると
「しめ、しめ」・・・あっ、いや、本当にうれしいのです。
そう、予定でしたが、当日に胃痛でお越しになれませんでした。
残念。次回を楽しみにしていますね。

昨日も楽しくレッスンと試食。
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内容は毎度一緒でも、私の気持ちは毎度全力投球です。

そうそう、日曜女子の産休中!?のAさんの話を
教室で仲良くなったMさんから伺いました。
ほのぼのとした2人に、母親目線で見つめる私。

昨日は台湾に一人旅をするMKさんから
パイナップルケーキのお土産が。
私と彼女は台湾の虜!
料理の好みも似ていて、台湾大好き女子です!
ホント、性格の良い女子たち・・・。

どんよりとした曇り空に
沢山の皆さんの笑い声が響き、幸せな時間でした。

やりましたっ!

自慢話です。
お聞き苦しいときは、見ないでください(笑)

射撃練習会に行ってきました。
通常、クレー射撃は25枚のお皿を撃ちます。
全部当たれば「満射」といいますが、20枚当たると結構いい方。
私の1年目の目標は2桁。10枚以上当たること。
いまだに時々1桁もありますが・・・。
2年目は半分を確実にし、3年目の今年は20枚が目標です。
ついに、ついに、ついに!20枚当たりました!!!!
例えが出来ないのですが、
ボーリングだと10回中8回がストライク的な?
ゴルフだと、・・・・例えられない。
最初の皿を割れないとメンタルがやられて次も落としてしまい
3枚目でやっと当たったら、次を外し、次も外し・・・。
「ごっちゃん!次から全部当てろよ!」の声に押されて
次から怒涛の全部当たりという。
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一番上の赤丸が私です。
苦節2年3か月、下手くそは下手くそなりに楽しかったのですが
夢が実現して、飛び上がるほど嬉しいのです。
沢山の練習をして、今があります。
隙間さえないはずの、伸びしろがまだ少しありました。

これからも沢山練習しようっと!

介護旅

先日、恒例の介護旅に行ってきました。
もはや介護旅ではなく、自己満足旅ですが・・・。
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1泊2日でしたが、2日間とも顔を見に行きます。
といっても、1日目の面会を2日目には忘れる素早さ。
2日目に美容院へ行って、食事をしますが
美容院を出た瞬間に、美容院のことは忘れます(笑)
食事のことも、食べたっけ?と何度も聞きます(汗)
でも、何度も笑っていました。それだけで、良いですよね?

今回も従姉の家に泊めて頂き、兄も招待してくれて
夕飯をご一緒させて頂きました。
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この他にもいろいろ出てきましたが
ビールを飲み始めたら、写真どころではなくなります(汗)
シンデレラも驚くほどのお喋りをして
数時間の睡眠でも、こんな時はやたら元気です。

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夕方までおなかがすかない朝ごはん。
そうはいっても、母とうどんを食べましたが
体がきれいになる・・気がする朝ごはんです。(笑)

そう、従姉が素晴らしいのは、食事のバランスと水分補給。
食材の多さにはいつも驚かされます。
夏でもずっと水分を摂っているのです。しかも、温かい飲み物です。
真似をしなきゃいけない部分が多くあります。

今回も走り回っていた介護旅でしたが
帰り際には「有難う」を忘れずに言ってくれます。
今回も、笑ってくれてて「有難う!」

夏のセミナー

夏のセミナーは数回開催させて頂きました。
普段お話出来ない「食」についてのお話と健康についてを
熱く語りながら、食事をします。
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このほかにデザートが付きました。

夏の典型的な我が家ごはんですが、
もはや家族の誰も素通りの私の食事を
皆さんが喜んでくださいます(喜)
その笑顔がやる気を与えてくれます。
殆どの野菜は無農薬。これだけで贅沢ですよね?

食に興味のある方は、是非夏以外にもお問い合わせください。
秋バージョンになりますが、いつでもウエルカムです。(笑)
私のくだらない「うんちく」付きですが、お問い合わせください。
プロフィール

raku

Author:raku
横浜の自宅にて料理・ケーキ・パン教室を開いています。誰にでも作れるもの、食材は近くで手に入る物を使います。旅行が好き、食べる事が好き、好奇心いっぱいです!日々の出来事などをご紹介します。

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